В Украине уже третью неделю подряд наблюдается повышение цен на морковь. Это связано с понижением количества качественной продукции на рынке.
Объемы корнеплодов среднего и высшего качества быстро сокращаются, что заставляет производителей поднимать оптовые цены. Пока морковь продается по цене 7-14 грн за килограмм, что в среднем на 13% больше, чем в конце прошлой рабочей недели. Кроме того, на рынке отмечают нехватку крупных партий качественной продукции, что затрудняет закупку оптовых покупателей и усиливает ценовое давление.
В то же время, текущие цены остаются примерно на 65% ниже по сравнению с тем же периодом прошлого года. Участники рынка прогнозируют, что цены на морковь и дальше будут расти.
Нынешняя ситуация на рынке моркови также связана с сезонными факторами и неравномерным распределением урожая по регионам. Погода в последние недели способствовала сокращению объемов предложения, ведь повышенная влажность и нестабильные температурные режимы негативно повлияли на качество корнеплодов. Кроме того, с уменьшением запасов и почти завершенным сезоном уборки урожая, производители стремятся максимально эффективно реализовать имеющийся урожай.
Еще одним фактором, влияющим на формирование цен, является логистика и рост расходов на транспортировку. Увеличение стоимости горючего и сложности с организацией своевременных поставок создают дополнительные препятствия для сохранения стабильного предложения на рынке. Однако, несмотря на эти вызовы, спрос на овощи потребителей остается достаточно устойчивым.
Аналитики также отмечают определенный интерес со стороны импортеров, которые начинают более активно искать альтернативные поставки моркови из-за границы для покрытия дефицита. Это, в свою очередь, может привести к дальнейшему усложнению ценовой ситуации, ведь импортные продукты обычно имеют более высокую стоимость и могут стимулировать рост цен и на внутреннем рынке.
В перспективе стабилизация ситуации ожидается ближе к концу текущего сезона сбора нового урожая, однако прогнозируемо сохранится высокая волатильность цен, связанная с колебаниями предложения и ситуативным спросом. Эксперты рекомендуют потребителям учитывать эти факторы при планировании закупок и сохранять гибкость в выборе поставщиков.
