В Україні вже третій тиждень поспіль спостерігається підвищення цін на моркву. Це пов’язано зі зниженням кількості якісної продукції на ринку.
Обсяги коренеплодів середньої та вищої якості швидко скорочуються, що змушує виробників піднімати оптові ціни. Наразі морква продається за ціною 7-14 грн за кілограм, що в середньому на 13% більше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Крім того, на ринку відзначають нестачу великих партій якісної продукції, що ускладнює закупівлю для оптових покупців та підсилює ціновий тиск.
Водночас, поточні ціни залишаються приблизно на 65% нижчими в порівнянні з тим самим періодом минулого року. Учасники ринку прогнозують, що ціни на моркву й далі зростатимуть.
Поточна ситуація на ринку моркви також пов’язана з сезонними факторами та нерівномірним розподілом врожаю по регіонах. Погода останніми тижнями сприяла скороченню обсягів пропозиції, адже підвищена вологість та нестабільні температурні режими негативно вплинули на якість коренеплодів. Крім того, зі зменшенням запасів і майже завершеним сезоном збору врожаю, виробники прагнуть максимально ефективно реалізувати наявний урожай.
Ще одним фактором, що впливає на формування цін, є логістика та зростання витрат на транспортування. Підвищення вартості пального та складнощі з організацією своєчасних постачань створюють додаткові перешкоди для збереження стабільної пропозиції на ринку. Однак, незважаючи на ці виклики, попит на овочі з боку споживачів залишається досить стійким.
Аналітики також відзначають певний інтерес з боку імпортерів, які починають активніше шукати альтернативні поставки моркви з-за кордону для покриття дефіциту. Це, в свою чергу, може призвести до подальшого ускладнення цінової ситуації, адже імпортні продукти зазвичай мають вищу вартість і можуть стимулювати зростання цін і на внутрішньому ринку.
В перспективі, стабілізація ситуації очікується ближче до кінця поточного сезону збору нового врожаю, однак прогнозовано збережеться висока волатильність цін, пов’язана з коливаннями пропозиції та ситуативним попитом. Експерти радять споживачам враховувати ці фактори при плануванні закупівель та зберігати гнучкість у виборі постачальників.
