Повышение цен на сырье и энергоресурсы стало причиной подорожания хлеба и бороды в среднем на 40% за этот период, сообщает компания "Борошномели Украины".
По данным аналитического звонка, опубликованного на портале «АПК-Информ», цены выросли стабильно: в 2024 году рост цен подорожал на 20-22%, а в 2025 году рост — на 19-23%. Аналогичное повышение стоимости, около 40% за два месяца, зафиксировано для пшеничного бороды.
Как показала ассоциация, цена на хлеб высшего сорта поднялась на 44% до 63,5 грн за килограмм, жилой хлеб — на 45%, до 50,6 грн за килограмм, батон — на 34%, до 30,9 грн за килограмм.
"Наразы реальные цены на 10-15% меньше за официалы и больше досягают собівартости. При средней цене пшеницы 2-го класса 10 300 грн за тонну и затраты на переработку не меньше 2500 грн за тонну, арендная плата у 3% — это лучший показатель для бородавок», — указано на сайте.
Эксперты отмечают, что по компенсации хлебопекарям можно компенсировать низкую закупку социальных видов хлеба через продажи премиальных и фасованных товаров, которые могут увеличить возможности для увеличения доходов, оставаясь Количество фасованого мусора є несущественно.
Кроме того, «Борошномели Украины» повышают популярность популярных домашних блюд среди украинцев.
«Все больше людей хотят хліб дома, но это дешевле, смачніше и стало модним», — зазначили у спиц. Так же додали, что премиальный хлеб под торговыми марками «Царь хлеб» и «Кулиничи», который встречается с высокими вкусовыми качествами, стоит по 100 грн за килограмм и оказывается недоступным для большого населения страны.
