УВАГА! Підтримка Java-скриптів в вашому браузері зараз відключена!

Новий російський рибний мармелад

19.02.2013 824

Аспіранткою кафедри харчових біотехнологій КДТУ Марією Матковською висунута пропозиція готувати мармеладні солодощі із відходів рибної промисловості. Риб'ячої луски.

Ідея народилася практично, яку студенти проходили на рибному заводі. При переробці риби в категорію покидьків потрапляє велика кількість сировини, багатої на колаген, амінокислоти, гексозаміни, кальцій і фосфор.

Такий мармелад може бути з меду, какао, кокосової стружки, без жодних хімічних додавань. Цим продуктом можна підтримувати хворих на опорно-рухову систему, при дефіциті кальцію в раціоні.

Для нашої харчової промисловості – це крок уперед. Поки що очікується виробництво невеликих партій риб'ячого мармеладу.

Інші новини розділу

18.06.202650 Lenovo Tab Plus Gen 2 – планшет, більш розумний і захопливий досвід розваг
Ця нова модель, створена на базі попередньої версії Lenovo Tab Plus, оснащена дев’ятьма динаміками від JBL, яскравим 2,5K-дисплеєм, посиленою гнучкістю та інтелектуальними функціями, які відкривають нові можливості для користувачів.
04.06.202661 Вчені навчили бджіл розпізнавати людські обличчя
Ці комахи змогли запам’ятовувати обличчя людей на кілька днів, що свідчить про те, що для обробки складної візуальної інформації не обов’язково мати великий мозок.
31.05.202618 Wintermute виходить на ринок прогнозів, пропонуючи ліквідність.
Відомий маркетмейкер Wintermute оголосив про свій вхід на ринок прогнозів. Компанія планує виступати як постачальник ліквідності, забезпечуючи постійні котирування для контрактів на події на провідних платформах.
24.05.202672 Samsung та Google спільно розробили смартокуляри з штучним інтелектом.
Новинка буде представлена у двох варіантах дизайну: Gentle Monster та Warby Parker. Детальні специфікації пристрою виробники поки не розкривають, зазначаючи лише основні можливості.
15.05.202664 У Китаї показали пілотованого трансформерного робота.
У демонстраційному відео продемонстровано, як робот GD01 рухається по сходинках, нагадуючи людиноподібного робота.
12.05.202669 Потужний сонячний спалах спричинив перебої у радіозв’язку.
На Сонці стався значний спалах класу М5.8, який викликав збої у роботі радіозв’язку та спричинив корональний викид маси. За прогнозами вчених, хмара намагніченої плазми досягне Землі вже у ніч на вівторок, що може спричинити появу полярного сяйва.
12.05.202626 Чому деякі люди думають значно швидше за інших
Одна людина миттєво переключається з одного завдання на інше, а іншій потрібно кілька секунд, щоб «перезавантажитися». Один одразу схоплює суть ситуації, інший — крок за кроком її аналізує. Що саме стоїть за цією різницею у швидкості та гнучкості мислення?
10.05.202664 Швейцарія реалізує створення вічної рідкої батареї
У місті Лауфенбург споруджують величезну проточну редокс-батарею, здатну забезпечувати електроенергією сотні тисяч домівок.
10.05.202671 Google анонсувала смарт-браслет Fitbit Air, який працює без дисплея.
Цей браслет постійно відстежує пульс, аналізує серцевий ритм, вимірює частоту серцевих скорочень у спокої, варіабельність пульсу, а також контролює фази та тривалість сну. За словами Google, пристрій може функціонувати без підзарядки до одного тижня.
29.04.202680 В Україні розпочала роботу система слотування для автобусів
Тепер перевізники можуть попередньо бронювати точний час перетину кордону через систему єЧерга, що має зменшити час очікування і зробити автобусні міжнародні перевезення більш прогнозованими.