Как легко преодолеть дефицит витамина D: названы 6 видов рыбы, которые лучше всего его восполняют.
Витамин D играет ключевую роль в поддержании здоровья костей, укреплении иммунитета и обеспечении нормального развития организма. Хотя солнечный свет является его основным источником, в осенне-зимний период многие испытывают его нехватку.
Магистр здравоохранения Кэрри Мадормо в статье для Verywell Health акцентирует внимание на продуктах, способных эффективно повысить уровень этого витамина, и, прежде всего, это жирная рыба. Эксперт выделил шесть видов рыбы, которые являются самыми богатыми природными источниками витамина D.
Радужная форель.
Приблизительно 85 граммов этой рыбы содержат 16,2 мкг витамина D, что покрывает около 81% суточной нормы. По данным Министерства сельского хозяйства США, форель также является отличным источником белка, полезных жиров и микроэлементов, а ее нежный вкус делает ее универсальной в приготовлении.
Скумбрия.
В такой же порции (85 г) содержится 16,1 мкг витамина D. Скумбрия богата омега-3 жирными кислотами, которые, согласно Национальному институту здравоохранения США, могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, деменции и болезни Альцгеймера.
Лосось.
85 г лосося обеспечивают 14,2 мкг витамина D. Важно отметить, что дикий лосось содержит больше витамина D, чем выращенный на фермах. Исследования MDPI показывают, что лосось из Балтийского моря может содержать от 556 до 924 МЕ витамина D. Кроме того, лосось является источником витаминов группы B, необходимых для роста клеток и восстановления ДНК.
Сардины.
Две небольшие сардины содержат примерно 1,2 мкг витамина D. Эта рыба также богата омега-3, кальцием, белоком и витаминами группы B, что делает ее отличным вариантом для быстрого и питательного перекуса.
Тунеть.
85 г тунца содержат 1 мкг витамина D, а также витамин А и белок. Эксперт предостерегает, что тунец может содержать ртуть, поэтому лучше выбирать консервы из светлых сортов. Беременным женщинам и кормящим грудью следует воздержаться от употребления тунца.
Сельдь.
Порция сельди весом 85 грамм обеспечивает 4,5 мкг витамина D. Сельдь богата белоком, полезными жирами, калием, кальцием и фосфором. Однако маринованная сельдь имеет высокое содержание натрия, поэтому людям с повышенным артериальным давлением следует употреблять его с осторожностью.
