Як легко подолати дефіцит вітаміну D: названо 6 видів риби, що найкраще його поповнюють.
Вітамін D відіграє ключову роль у підтримці здоров'я кісток, зміцненні імунітету та забезпеченні нормального розвитку організму. Хоча сонячне світло є його основним джерелом, у осінньо-зимовий період багато хто відчуває його нестачу.
Магістр охорони здоров'я Керрі Мадормо в статті для Verywell Health акцентує увагу на продуктах, здатних ефективно підвищити рівень цього вітаміну, і насамперед це жирна риба. Експертка виділила шість видів риби, які є найбагатшими природними джерелами вітаміну D.
-
Райдужна форель.
Приблизно 85 грамів цієї риби містять 16,2 мкг вітаміну D, що покриває близько 81% добової норми. За даними Міністерства сільського господарства США, форель також є чудовим джерелом білка, корисних жирів та мікроелементів, а її ніжний смак робить її універсальною у приготуванні. -
Скумбрія.
У такій же порції (85 г) міститься 16,1 мкг вітаміну D. Скумбрія багата на омега-3 жирні кислоти, які, згідно з Національним інститутом охорони здоров'я США, можуть знижувати ризик серцево-судинних захворювань, деменції та хвороби Альцгеймера. -
Лосось.
85 грамів лосося забезпечують 14,2 мкг вітаміну D. Важливо зазначити, що дикий лосось містить більше вітаміну D, ніж вирощений на фермах. Дослідження MDPI показують, що лосось з Балтійського моря може містити від 556 до 924 МО вітаміну D. Крім того, лосось є джерелом вітамінів групи B, необхідних для росту клітин та відновлення ДНК. -
Сардини.
Дві невеликі сардини містять приблизно 1,2 мкг вітаміну D. Ця риба також багата на омега-3, кальцій, білок та вітаміни групи B, що робить її чудовим варіантом для швидкого та пожитивного перекусу. -
Тунець.
85 грамів тунця містять 1 мкг вітаміну D, а також вітамін А та білок. Експертка застерігає, що тунець може містити ртуть, тому краще обирати консерви зі світлих сортів. Вагітним жінкам та тим, хто годує грудьми, варто утриматися від вживання тунця. -
Оселедець.
Порція оселедця вагою 85 грамів забезпечує 4,5 мкг вітаміну D. Оселедець багатий на білок, корисні жири, калій, кальцій та фосфор. Однак, маринований оселедець має високий вміст натрію, тому людям з підвищеним артеріальним тиском слід вживати його з обережністю.
