Врач-диетолог объяснила, при каких недугах у человека возникает тяга к острым блюдам.
По ее словам, частое желание острого характерно для людей с атеросклерозом. При этой болезни кровь становится густой и замедляется ее движение по сосудам, поэтому организм подсознательно стремится улучшить кровообращение с помощью острой пищи.
Кроме того, потребность в острых продуктах может свидетельствовать о нарушении функции щитовидной железы и нехватке гормонов.
Влечение к острому часто возникает и при плохом настроении или депрессии. Врач отметила, что при потреблении острой пищи выделяются гормоны счастья – эндорфины.
"Острые блюда стимулируют кровообращение, благодаря чему мы чувствуем приток энергии", - объяснила специалист.
Кроме уже упомянутых состояний, тяга к острой пище может быть связана с повышенной потребностью организма в активизации метаболических процессов. Например, при некоторых гормональных дисбалансах, когда замедляется обмен веществ, потребление острых продуктов помогает временно повысить температуру тела и ускорить обмен веществ.
Также подобное желание иногда наблюдается у людей с нарушениями пищеварения, в частности, при пониженной кислотности желудочного сока. Острая пища стимулирует образование желудочного сока, что способствует лучшему перевариванию пищи.
В некоторых случаях тяга к острому может быть компенсаторной реакцией организма при хронической усталости или снижении иммунитета. Пряности обладают антисептическими свойствами, поэтому потребление острого иногда помогает активировать защитные силы организма.
Также следует отметить, что повышенное желание острой пищи может являться признаком недостатка определенных микроэлементов или витаминов, в частности цинка, который влияет на чувство вкуса и аппетит.
Наконец психологические факторы, кроме депрессии, например, привычка, культурные особенности питания или социальные связи могут усиливать склонность к острым вкусам, особенно в стрессовых ситуациях или в моменты потребности в поднятии настроения.
