Лікар-дієтолог пояснила, при яких недугах у людини виникає потяг до гострих страв.
За її словами, часте бажання гострого характерне для людей з атеросклерозом. При цій хворобі кров стає густою і сповільнюється її рух по судинах, тому організм на підсвідомому рівні прагне покращити кровообіг за допомогою гострої їжі.
Крім того, потреба в гострих продуктах може свідчити про порушення функції щитоподібної залози та нестачу гормонів.
Потяг до гострого часто виникає і при поганому настрої або депресії. Лікар зазначила, що під час споживання гострої їжі виділяються гормони щастя – ендорфіни.
«Гострі страви стимулюють кровообіг, завдяки чому ми відчуваємо приплив енергії», – пояснила фахівець.
Окрім вже згаданих станів, потяг до гострої їжі може бути пов’язаний із підвищеною потребою організму в активізації метаболічних процесів. Наприклад, при деяких гормональних дисбалансах, коли обмін речовин сповільнюється, споживання гострих продуктів допомагає тимчасово підвищити температуру тіла та пришвидшити обмін речовин.
Також подібне бажання іноді спостерігається у людей із порушеннями травлення, зокрема при зниженій кислотності шлункового соку. Гостра їжа стимулює утворення шлункового соку, що сприяє кращому перетравленню їжі.
У деяких випадках потяг до гострого може бути компенсаторною реакцією організму при хронічній втомі або зниженні імунітету. Прянощі мають антисептичні властивості, тому споживання гострого інколи допомагає активувати захисні сили організму.
Також варто зазначити, що підвищене бажання гострої їжі може бути ознакою нестачі певних мікроелементів або вітамінів, зокрема цинку, який впливає на відчуття смаку та апетит.
Нарешті, психологічні фактори, окрім депресії, наприклад, звичка, культурні особливості харчування або соціальні зв’язки можуть посилювати схильність до гострих смаків, особливо в стресових ситуаціях або в моменти потреби у піднятті настрою.
