Час прийому їжі має значення для засвоєння поживних речовин. Деякі продукти можуть спричинити дискомфорт або навіть проблеми зі здоров'ям, якщо вживати їх натщесерце.
Якщо ви відчуваєте сильний голод або готуєтеся до сніданку, пам'ятайте про особливості певних страв. Наприклад, гостра їжа та страви з великою кількістю спецій не рекомендовані на голодний шлунок. Вони можуть подразнювати слизову оболонку шлунка, викликаючи печію. Особливо обережними слід бути людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, для яких така їжа може бути протипоказана.
Для захисту шлунка перед вживанням подразливої їжі, фахівці Медичного центру Langone при університеті Нью-Йорка радять вживати молочні продукти. Невелика порція несолодкого йогурту, молока або кефіру допоможе підготувати шлунок.
Молочні продукти також корисні перед вживанням фруктів на голодний шлунок, оскільки деякі фрукти можуть викликати подразнення. Поєднання фруктів з молочними продуктами (наприклад, сиром або йогуртом) також сприяє кращому насиченню.
Різноманітні снеки, багаті на вуглеводи та жири, не забезпечують тривалого відчуття ситості і не є найкращим вибором для порожнього шлунка. Замість чіпсів чи крекерів, краще взяти з собою бутерброди або фрукти, якщо ви плануєте тривалу активність.
Особливу увагу слід приділити алкоголю. Він не тільки подразнює слизову оболонку шлунка, але й створює хибне відчуття ситості. Тому перед вживанням алкоголю обов'язково потрібно поїсти.
