Якщо полити сиру рибу оцтом, це допоможе уникнути отруєння. Крім цього, оцет має корисні для здоров’я властивості.
Зокрема, оцет багатий антиоксидантами — речовинами, які необхідні для будови білків та підтримки життєвих процесів в організмі. Вони сприяють зміцненню імунітету, підвищують фізичну і м’язову витривалість, покращують концентрацію уваги, а також стан шкіри і волосся.
Потрапляючи в організм, оцет перетворюється на лимонну кислоту, що сприяє покращенню кровообігу і розщепленню молочної кислоти, яка викликає втому.
Водночас оцет має сильний бактерицидний ефект, тому при надмірному вживанні натще він може спричинити біль у шлунку. Його рекомендується вживати під час їжі або після неї.
Оцет можна додавати до різних маринадів і солінь, а також використовувати як засіб проти втоми.
