Хоча сіль додає смаку стравам, її надмірне споживання може серйозно зашкодити серцю. Ми часто недооцінюємо ризики, пов'язані з сіллю, зосереджуючись на солодкому. Проте, надлишок натрію, що міститься в солі, є причиною підвищеного артеріального тиску, що, своєю чергою, збільшує ризик інфарктів, інсультів та серцевої недостатності. Він також може сприяти затвердінню артерій (атеросклерозу) та порушенням серцевого ритму (аритміям).
Для більшості людей рекомендовано споживати не більше 2300 мг натрію на день (приблизно чайна ложка солі). Людям з гіпертонією варто обмежити споживання до 1500 мг, а пацієнтам із серцевою недостатністю – близько 2000 мг, обов'язково проконсультувавшись з лікарем.
Щоб зменшити споживання солі, уважно читайте етикетки продуктів, уникайте надмірного вживання ковбас, сирів та маринованих овочів. Замість солі використовуйте спеції, трави та лимон. У ресторанах просіть готувати страви без додавання солі. Пам'ятайте, що різні види солі (морська, гімалайська) мають однаковий вплив на тиск.
Поступово зменшуючи кількість солі у своєму раціоні, ви робите цінний внесок у здоров'я свого серця.
