Хотя соль придает вкус блюдам, ее чрезмерное потребление может серьезно повредить сердцу. Мы часто недооцениваем риски, связанные с солью, сосредотачиваясь на сладком. Однако избыток натрия, содержащийся в соли, является причиной повышенного артериального давления, что, в свою очередь, увеличивает риск инфарктов, инсультов и сердечной недостаточности. Он также может способствовать отвердению артерий (атеросклероза) и нарушению сердечного ритма (аритмиям).
Для большинства людей рекомендуется употреблять не более 2300 мг натрия в день (примерно чайная ложка соли). Людям с гипертонией следует ограничить потребление до 1500 мг, а пациентам с сердечной недостаточностью – около 2000 мг, обязательно проконсультировавшись с врачом.
Чтобы снизить потребление соли, внимательно читайте этикетки продуктов, избегайте чрезмерного употребления колбас, сыров и маринованных овощей. Вместо соли используйте специи, травы и лимон. В ресторанах просите готовить блюда без добавления соли. Помните, что разные виды соли (морская, гималайская) оказывают одинаковое влияние на давление.
Постепенно уменьшая количество соли в своем рационе, вы вносите ценный вклад в здоровье своего сердца.
