Видання Eat this, not that! виділило кілька можливих негативних наслідків вживання соусу теріяки:
-
Надмірне вживання натрію
Соус містить велику кількість солі, тому легко можна перевищити рекомендовану добову норму натрію. -
Посилення симптомів синдрому подразненого кишківника (СПК)
СПК — це розлад травної системи, який може загострюватися через споживання ферментованих олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та поліолів, що містяться, наприклад, у часнику та цибулі. -
Надлишок цукру в раціоні
У столовій ложці соусу теріяки може бути від 3 до 8 грамів доданого цукру, тоді як більшості дорослих рекомендується не перевищувати 50 грамів цукру на день. -
Полегшення тимчасових розладів шлунка
Імбир у складі соусу може допомогти зменшити дискомфорт у шлунку. -
Ризик набору ваги
Теріяки — це ультраперероблений продукт, споживання якого пов’язують з ймовірністю збільшення ваги.











