Дослідники з'ясували, що запивання їжі різними холодними напоями завдає шкоди травній системі та організму в цілому
За допомогою слини, в якій містяться всі необхідні ферменти, відбувається початкова обробка їжі, так перетравлюються білки та крохмаль. Слина в першу чергу готує їжу, що надходить, до засвоєння.
Найчастіше люди запивають їжу холодними напоями, які у свою чергу, перемішуючись зі слиною, знищують усі корисні дії цих ферментів. Гнильний бродіння в кишечнику з'являється через те, що шлунок не може повноцінно переварити великі шматки їжі. Організмом засвоюється лише та частка продуктів, яка добре перетравлена.
Вчені підкреслюють, що навіть рідка їжа, включаючи різні напої, потребує пережовування, тому що в той момент вона з'єднується молекулами слини – тоді напій стає набагато кориснішим.
Особливо небезпечно запивати холодними напоями жирну їжу, все це може призвести до різних проблем, тому що жир легко застигає в холодному середовищі, і їжа буде перетравлюватися дуже довгий час.
