Фахівцями було з'ясовано, що кава, яка постійно надходить в організм, здатна вдвічі знизити негативний вплив.
В університеті в Тампере фінськими дослідниками проводилися експерименти, в ході яких було встановлено, що п'ять або більше чашок свіжозвареної кави здатні позбавити отруєння неабиякими дозами алкогольних напоїв.
Вживання п'яти чашок кави протягом дня знижує рівень ферменту, що згубно відбивається на роботі печінки. Неправильна діяльність печінки викликає цукровий діабет та серцеві захворювання. Фермент GGT утворюється після вживання значної кількості алкоголю.
Під наглядом вчених упродовж 10 років перебували 19 тисяч людей. Фахівці цікавилися, скільки кави та алкоголю випивали піддослідні. При цьому вимірювався рівень ферменту GGT.
Виявляється, у сім пляшок вина міститься 280 грам етанолу. Після такої дози показники ферменту GGT зростають утричі. Вжиті наступного дня після алкоголю п'ять чашок кави допоможуть знизити небезпеку захворювань на 50%.
