Підвищений рівень холестерину є фактором ризику розвитку атеросклерозу, порушень серцевої діяльності та проблем із кров’яним тиском. Регулярний контроль рівня холестерину в крові та збалансоване харчування — прості, але ефективні заходи для підтримки довгого та активного життя. Сьогодні ми розглянемо продукти, які сприяють зниженню холестерину.
Головним чином потрібно зменшити кількість ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) — переносників холестерину, що накопичуються в стінках артерій і провокують атеросклероз. До продуктів, які допомагають знизити рівень ЛПНЩ, належать:
Вівсянка
Початковий простий крок до зниження холестерину — це порція вівсяних пластівців на сніданок. Вони багаті на розчинну клітковину, яка допомагає знижувати рівень ЛПНЩ. Додайте до каші банан або ягідки, наприклад полуницю, щоб збільшити вміст клітковини. Фахівці радять споживати від 20 до 35 грамів клітковини на добу, при цьому 5-10 грамів має бути розчинна.
Ячмінь і цільнозернові
Ячмінь та інші цільнозернові продукти підтримують здоровʼя серця, здебільшого завдяки високому вмісту розчинних волокон.
Бобові
Квасоля особливо багата на розчинну клітковину. Крім того, вона вимагає тривалішого перетравлення, що забезпечує тривале відчуття насичення, тому бобові корисні для тих, хто прагне контролювати вагу.
