Повышенный уровень холестерина является фактором риска развития атеросклероза, нарушений сердечной деятельности и проблем с кровяным давлением. Регулярный контроль уровня холестерина в крови и сбалансированное питание – простые, но эффективные меры по поддержанию долгой и активной жизни. Сегодня мы рассмотрим продукты, способствующие снижению холестерина.
Главным образом нужно уменьшить количество липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) – переносчиков холестерина, накапливающихся в стенках артерий и провоцирующих атеросклероз. К продуктам, помогающим снизить уровень ЛПНП, относятся:
Овсянка
Первоначальный простой шаг к снижению холестерина – это порция овсяных хлопьев на завтрак. Они богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снижать уровень ЛПНП. Добавьте к каше банан или ягодку, например клубнику, чтобы увеличить содержание клетчатки. Специалисты советуют потреблять от 20 до 35 г клетчатки в сутки, при этом 5-10 г должна быть растворима.
Ячмень и цельнозерновые
Ячмень и другие цельнозерновые продукты поддерживают здоровье сердца, в основном благодаря высокому содержанию растворимых волокон.
Бобовые
Фасоль особенно богата растворимой клетчаткой. Кроме того, она требует более длительного переваривания, что обеспечивает длительное чувство насыщения, поэтому бобовые полезны для тех, кто стремится контролировать вес.
