Американським фахівцям після ряду досліджень вдалося встановити, що одночасне вживання імбиру і перцю блокує рецептори, що впливають на зростання новоутворень.
Трохи раніше вчені говорили про те, що капсаїцин з перцю допомагає розвитку пухлини. Але зараз фахівці зробили нове відкриття. Виявилося, що дія капсаїцину буде зворотним, якщо його поєднувати з речовиною з імбиру. Саме тоді утворюється певний компонент, негативно впливає на ракові клітини.
Тестування проводилося на мишах, у яких була висока схильність до ракових захворювань. Першій групі гризунів в їжу додавався капсаїцин, другий - 6-Gingerol з імбиру, а третій - поєднання двох компонентів. В результаті з'ясувалося, що у всіх мишей з першої групи виник рак легенів, у другій - захворювання було зафіксовано у 50% гризунів, у випробовуваних з третьої групи хвороби піддалися тільки 20%.
