• 0

Особливості корейської кухні

Особливості корейської кухні

Особливості корейської кухні

27.03.2015 654

Крім м'яса собак і гострої моркви тут ви знайдете свинину, яйця і рис, а також велику кількість найрізноманітніших морепродуктів.

Одне з найпопулярніших страв Кореї - пулькогі. Це невеликі скибочки свинини, засмажені прямо на ваших очах. Попередньо, звичайно, м'ясо вимочують у спеціальному маринаді з кунжутного насіння, часнику, зеленої цибулі і соєвого соусу.

Основні гості на столі. Без рису не обходиться жодне застілля. Це самий шановний продукт в Китаї. Набагато рідше готується пшоно і ячмінь. Морепродукти - це друга їжа Китаю. Креветки, устриці, трепанги, морські рослини - все йде в хід. Одне з традиційних страв Китаю - шматку. Це локшина, приготована з кукурудзяного, гречаного або пшоняної борошна, яку подають з бульйоном і шматочками м'яса. Супи тут можуть подати, як на вечерю, так і на сніданок. Це овочеві відвари, бульйони, густі рибні бульйони з овочами, бобові супи.

Солодощі на столі. Поширеними солодощами є квадюсль і єссі. Квадюсль є рисове тісто з солодкою начинкою, а єссі - це десерт з патоки.

Для будь-якого китайця їжа - це не тільки насичення організму, а цілий ряд правил і церемоній. Це можливість усамітнитися і побути в гармонії зі світом.

Інші новини розділу

  • Вживання яєць сприяє покращенню розумових здібностей. 22.06.202651 Вживання яєць сприяє покращенню розумових здібностей.

    У журналі було опубліковано дослідження, в якому проводили експеримент із вживанням яєць дорослими людьми віком від 18 до 75 років. Результати свідчать, що їжа з яйцями допомагає підвищити інтелект, зокрема покращуючи виконавчі когнітивні функції.

  • Як швидко зняти зубний біль. 18.06.202646 Як швидко зняти зубний біль.

    Кожен, хто хоча б раз відчував зубний біль, знає, наскільки це неприємно. Особливо складно, якщо біль виникає вночі і немає змоги терміново потрапити до лікаря. Однак існують кілька способів, які допоможуть полегшити біль.

  • Комаровський розповів, чому вживання морозива корисне для дітей 18.06.202646 Комаровський розповів, чому вживання морозива корисне для дітей

    На його думку, морозиво сприяє зміцненню імунної системи, особливо місцевого імунітету у ротовій порожнині і корисне для мигдаликів. Проте експерт підкреслює, що одне споживання морозива на місяць не принесе бажаного ефекту — необхідна постійність у вживанні.

  • Оптимальна тривалість сексу. 05.06.202663 Оптимальна тривалість сексу.

    Дослідники з США провели дослідження, в якому визначили найкращу тривалість сексуального акту. Цю роботу виконали фахівці з Кентуккійського університету.

  • Мигдаль чи кеш’ю: який горіх корисніший? 03.06.202675 Мигдаль чи кеш’ю: який горіх корисніший?

    Серед найпопулярніших горіхів часто обирають мигдаль і кеш’ю. Обидва мають корисні властивості, але відрізняються за своїм поживним складом. Фахівці з харчування радять робити вибір залежно від ваших індивідуальних потреб.

  • Оголошено рейтинг найбільш корисних страв у фастфуді 02.06.202630 Оголошено рейтинг найбільш корисних страв у фастфуді

    Харчуватися корисною їжею у закладах швидкого харчування складно, але цілком можливо. Лікарі склали перелік найбільш здорових варіантів фастфуду, які містять менше калорій або багатіші на вітаміни й мінерали порівняно з іншими стравами меню.

  • Ольга Сумська розповіла про труднощі із зором. 02.06.202662 Ольга Сумська розповіла про труднощі із зором.

    Українська акторка поділилася, що звернулася за медичною допомогою через неприємні відчуття в очах і проходить лікування синдрому сухого ока.

  • Чому після їжі хочеться спати? Це не лінь, а хімія! 02.06.202654 Чому після їжі хочеться спати? Це не лінь, а хімія!

    Відчуваєте сонливість після обіду? Це цілком природна реакція організму. Коли ми їмо, особливо продукти з високим вмістом цукру, рівень глюкози в крові різко зростає. У відповідь підшлункова залоза виробляє інсулін, який допомагає клітинам засвоїти цю глюкозу.

  • Хурма: дивовижні властивості та користь для здоров'я 01.06.202626 Хурма: дивовижні властивості та користь для здоров'я

    Хурма – це не просто екзотичний фрукт з незвичайним смаком, який, можливо, не так часто зустрічається на столах українців, як яблука чи банани. Дієтологи розкрили справжні скарби цього плоду, і, дізнавшись про них, ви, ймовірно, захочете включити хурму до свого раціону.

  • Холодний чи гарячий чай: що корисніше для здоров'я? 01.06.202677 Холодний чи гарячий чай: що корисніше для здоров'я?

    Вибір між гарячим та холодним чаєм для здоров'я залежить не стільки від температури напою, скільки від способу його приготування. Обидва варіанти мають свої переваги, але коли йдеться про вміст антиоксидантів, гарячий чай, як правило, виграє.

наверх