• 0

Особливості корейської кухні

Особливості корейської кухні

Особливості корейської кухні

27.03.2015 662

Крім м'яса собак і гострої моркви тут ви знайдете свинину, яйця і рис, а також велику кількість найрізноманітніших морепродуктів.

Одне з найпопулярніших страв Кореї - пулькогі. Це невеликі скибочки свинини, засмажені прямо на ваших очах. Попередньо, звичайно, м'ясо вимочують у спеціальному маринаді з кунжутного насіння, часнику, зеленої цибулі і соєвого соусу.

Основні гості на столі. Без рису не обходиться жодне застілля. Це самий шановний продукт в Китаї. Набагато рідше готується пшоно і ячмінь. Морепродукти - це друга їжа Китаю. Креветки, устриці, трепанги, морські рослини - все йде в хід. Одне з традиційних страв Китаю - шматку. Це локшина, приготована з кукурудзяного, гречаного або пшоняної борошна, яку подають з бульйоном і шматочками м'яса. Супи тут можуть подати, як на вечерю, так і на сніданок. Це овочеві відвари, бульйони, густі рибні бульйони з овочами, бобові супи.

Солодощі на столі. Поширеними солодощами є квадюсль і єссі. Квадюсль є рисове тісто з солодкою начинкою, а єссі - це десерт з патоки.

Для будь-якого китайця їжа - це не тільки насичення організму, а цілий ряд правил і церемоній. Це можливість усамітнитися і побути в гармонії зі світом.

Інші новини розділу

  • Чому процес старіння у чоловіків і жінок протікає по-різному. 05.08.202656 Чому процес старіння у чоловіків і жінок протікає по-різному.

    Ця різниця помітна неозброєним оком: від змін у зовнішності до середньої тривалості життя. Причини таких відмінностей лежать у біології, гормональному фоні та навіть у звичках, які суспільство століттями культивувало у представників обох статей. Давайте розглянемо, чому це так, і що з цього можна взяти на замітку.

  • Сидяча робота: чому «вечірній спортзал» не рятує від наслідків 02.08.202648 Сидяча робота: чому «вечірній спортзал» не рятує від наслідків

    Лікарі б’ють на сполох: тривале сидіння — це прихована загроза, яку неможливо «виправити» одним вечірнім тренуванням. Існує навіть термін «активний ледар» — це людина, яка тренується годину, але решту 23 години проводить без руху.

  • Відпочинок у Косині на Закарпатті: термальні джерела, SPA-процедури й смачна кухня 25.07.202673 Відпочинок у Косині на Закарпатті: термальні джерела, SPA-процедури й смачна кухня

    Постійний стрес, безсонні ночі, тривоги і шалений темп життя поступово виснажують наші сили. Саме тому важливо обирати відпочинок, де можна не просто розслабитись, а й подбати про своє здоров’я. Косино на Закарпатті — це один із таких кофортних куточків, де завдяки цілющим термальним водам, сучасним wellness- і SPA-програмам, а також медичним послугам можна повністю відновити тіло і розум.

  • Головні причини виникнення неприємного запаху з рота. 04.07.202671 Головні причини виникнення неприємного запаху з рота.

    Щоб позбутися неприємного запаху, насамперед потрібно з’ясувати його джерело. У більшості випадків причиною стає підвищена активність сіркобактерій, що мешкають на язиці і в гортані, які продукують леткі сполуки з різким запахом. 

  • Вживання яєць сприяє покращенню розумових здібностей. 22.06.202698 Вживання яєць сприяє покращенню розумових здібностей.

    У журналі було опубліковано дослідження, в якому проводили експеримент із вживанням яєць дорослими людьми віком від 18 до 75 років. Результати свідчать, що їжа з яйцями допомагає підвищити інтелект, зокрема покращуючи виконавчі когнітивні функції.

  • Як швидко зняти зубний біль. 18.06.202675 Як швидко зняти зубний біль.

    Кожен, хто хоча б раз відчував зубний біль, знає, наскільки це неприємно. Особливо складно, якщо біль виникає вночі і немає змоги терміново потрапити до лікаря. Однак існують кілька способів, які допоможуть полегшити біль.

  • Комаровський розповів, чому вживання морозива корисне для дітей 18.06.202669 Комаровський розповів, чому вживання морозива корисне для дітей

    На його думку, морозиво сприяє зміцненню імунної системи, особливо місцевого імунітету у ротовій порожнині і корисне для мигдаликів. Проте експерт підкреслює, що одне споживання морозива на місяць не принесе бажаного ефекту — необхідна постійність у вживанні.

  • Оптимальна тривалість сексу. 05.06.202689 Оптимальна тривалість сексу.

    Дослідники з США провели дослідження, в якому визначили найкращу тривалість сексуального акту. Цю роботу виконали фахівці з Кентуккійського університету.

  • Мигдаль чи кеш’ю: який горіх корисніший? 03.06.202699 Мигдаль чи кеш’ю: який горіх корисніший?

    Серед найпопулярніших горіхів часто обирають мигдаль і кеш’ю. Обидва мають корисні властивості, але відрізняються за своїм поживним складом. Фахівці з харчування радять робити вибір залежно від ваших індивідуальних потреб.

  • Оголошено рейтинг найбільш корисних страв у фастфуді 02.06.202659 Оголошено рейтинг найбільш корисних страв у фастфуді

    Харчуватися корисною їжею у закладах швидкого харчування складно, але цілком можливо. Лікарі склали перелік найбільш здорових варіантів фастфуду, які містять менше калорій або багатіші на вітаміни й мінерали порівняно з іншими стравами меню.

наверх