За словами ендокринолога, найбільш шкідливими серед напівфабрикатів є заморожені готові страви, які потрібно лише розігріти або швидко зварити.
У інтерв’ю лікар попередила, що до найнебезпечніших напівфабрикатів належать заморожені млинці, піца та пельмені.
Вона уточнила, що цей вид продукції містить значну кількість небажаних й шкідливих компонентів — трансжири, дешеві олії, цукор, штучні ароматизатори та сіль. Регулярне вживання таких продуктів може призводити до переїдання, підвищення рівня цукру в крові, пошкодження судин, зайвої ваги, гіпертонії та підвищеного рівня холестерину.
«Напівфабрикати збільшують загальну калорійність харчування, а через вміст трансжирів ризик розвитку ішемічної хвороби серця підвищується майже на третину», — додала ендокринолог.
Лікар радить або повністю виключити напівфабрикати з раціону, або споживати їх максимально рідко, контролюючи при цьому обсяги.
Окрім втручання в обмінні процеси організму, шкідливі інгредієнти у заморожених напівфабрикатах можуть спричиняти хронічне запалення, що негативно впливає на імунну систему та загальний стан здоров’я. Вживання таких продуктів також пов’язують із підвищеним ризиком розвитку метаболічного синдрому, який включає комбінацію порушень — ожиріння, інсулінорезистентність, дисліпідемію та артеріальну гіпертензію.
Крім того, надмірне споживання продуктів із штучними добавками може подразнювати слизову оболонку шлунку, призводити до алергічних реакцій і збільшувати навантаження на печінку, що у довгостроковій перспективі підвищує ризики виникнення хронічних захворювань.
Фахівці наголошують на важливості відмови від готових заморожених страв на користь свіжоприготованої їжі з мінімальною обробкою, з акцентом на овочеві та фруктові продукти, цільнозернові крупи, а також якісні джерела білка.
Збалансоване харчування з обмеженням рафінованих вуглеводів і насичених жирів сприяє підтриманню оптимальної маси тіла, стабілізації рівня цукру в крові та зменшенню ризиків серцево-судинних захворювань. Важливо також враховувати індивідуальні потреби та особливості організму, консультуватися зі спеціалістами і формувати раціон відповідно до сучасних рекомендацій із харчування та здоров’я.
