По словам эндокринолога, наиболее вредны среди полуфабрикатов замороженные готовые блюда, которые нужно только разогреть или быстро сварить.
В интервью врач предупредила, что к опасным полуфабрикатам относятся замороженные блины, пицца и пельмени.
Она уточнила, что этот вид продукции содержит большое количество нежелательных и вредных компонентов – трансжиры, дешевые масла, сахар, искусственные ароматизаторы и соль. Регулярное употребление таких продуктов может приводить к перееданию, повышению уровня сахара в крови, повреждению сосудов, лишнему весу, гипертонии и повышенному уровню холестерина.
"Полуфабрикаты увеличивают общую калорийность питания, а из-за содержания трансжиров риск развития ишемической болезни сердца повышается почти на треть", - добавила эндокринолог.
Врач советует либо полностью исключить полуфабрикаты из рациона, либо потреблять их максимально редко, контролируя при этом объемы.
Кроме вмешательства в обменные процессы организма, вредные ингредиенты в замороженных полуфабрикатах могут вызвать хроническое воспаление, что негативно влияет на иммунную систему и общее состояние здоровья. Употребление таких продуктов также связано с повышенным риском развития метаболического синдрома, который включает комбинацию нарушений — ожирение, инсулинорезистентность, дислипидемию и артериальную гипертензию.
Кроме того, чрезмерное потребление продуктов с искусственными добавками может раздражать слизистую желудка, приводить к аллергическим реакциям и увеличивать нагрузку на печень, что в долгосрочной перспективе повышает риск возникновения хронических заболеваний.
Специалисты отмечают важность отказа от готовых замороженных блюд в пользу свежеприготовленной пищи с минимальной обработкой, с акцентом на овощные и фруктовые продукты, цельнозерновые крупы, а также качественные источники белка.
Сбалансированное питание с ограничением рафинированных углеводов и насыщенных жиров способствует поддержанию оптимальной массы тела, стабилизации уровня сахара в крови и уменьшению рисков сердечно-сосудистых заболеваний. Важно также учитывать индивидуальные потребности и особенности организма, консультироваться со специалистами и формировать рацион в соответствии с современными рекомендациями по питанию и здоровью.
