Дієтологи виділили десять корисних властивостей меду для організму людини. Важливо враховувати, що термін зберігання цього продукту не повинен перевищувати одного року, оскільки з часом він втрачає вітаміни, а вміст сахарози при цьому зростає.
Насамперед експерти підкреслюють, що мед є багатим джерелом поживних речовин. В одній столовій ложці (приблизно 21 грам) міститься 64 ккал та 17 грамів цукрів, серед яких фруктоза, глюкоза, мальтоза і сахароза, натомість білки, жири та клітковина у меді відсутні.
Другою перевагою є високий вміст антиоксидантів, особливо флавоноїдів, у якісному меді. По-третє, цей продукт менш шкідливий для людей з діабетом у порівнянні зі звичайним цукром.
Четверта корисна властивість меду полягає в тому, що його вживання допомагає нормалізувати кров’яний тиск. П’ята – зниження рівня холестерину, шоста – зменшення вмісту тригліцеридів у крові. Сьома перевага – прискорення загоєння ран і опіків.
Ще дві позитивні якості меду – зміцнення серцево-судинної системи та застосування при лікуванні кашлю. До того ж, мед є дуже смачним продуктом. Однак слід пам’ятати про його високу калорійність.
