Диетологи выделили десять полезных свойств меда для человеческого организма. Важно учитывать, что срок хранения этого продукта не должен превышать одного года, поскольку со временем он теряет витамины, а содержание сахарозы при этом растет.
Прежде всего эксперты подчеркивают, что мед является богатым источником питательных веществ. В одной столовой ложке (примерно 21 грамм) содержится 64 ккал и 17 граммов сахаров, среди которых фруктоза, глюкоза, мальтоза и сахароза, белки, жиры и клетчатка в меде отсутствуют.
Вторым преимуществом является высокое содержание антиоксидантов, особенно флавоноидов, в качественном меде. В третьих, этот продукт менее вреден для людей с диабетом по сравнению с обычным сахаром.
Четвертое полезное свойство меда заключается в том, что его употребление помогает нормализовать кровяное давление. Пятое – снижение уровня холестерина, шестое – уменьшение содержания триглицеридов в крови. Седьмое преимущество – ускорение заживления ран и ожогов.
Еще два положительных качества меда – укрепление сердечно-сосудистой системы и применение при лечении кашля. К тому же мед является очень вкусным продуктом. Однако следует помнить о его высокой калорийности.
