Хотя, ранее различные исследования указывали на то, что повышенная жирность пищи как раз таки провоцирует возникновения слабоумия. Но более в более поздних трудах ученых данная гипотеза не нашла подтверждения.
В ходе опытов над крысами, специалисты заметили, что в их мозге после употребления большого количества жиров и малого количества углеводов снизилась выработка нерастворимых отложений бета-амилоидных белков, являющихся основными причинами ослабления рассудка.











