Лондонские исследователи некоторое время занимались изучением того, как определенная пища способна влиять на зубы человека. В результате выяснилось, что светлое пиво и вино способны нанести вред зубам. Например, грейпфрут и маринованный лук не опасны, поскольку они употребляются не очень часто.
Оказалось, что медленное употребление яблока может нанести непоправимый вред зубам, так как уровень кислоты в тот момент достаточно высок. Ученые установили, что рацион человека напрямую влияет на износ дентина и эмали.
Эксперимент показал, что у людей, часто употребляющих яблоки, риск получить разрушения дентина увеличивался почти в 4 раза, если сравнивать с теми, кто неравнодушен к газированным напиткам. Также было выяснено, что в некоторых сортах яблок содержится значительное количество сахара, который в свою очередь поднимает показатель кислотности в ротовой полости. Стоматологи советуют заедать яблоки сыром, чтобы нейтрализовать кислоту.
