Поклонники этого напитка редко умирают в преждевременном возрасте.
Ученые из университета имени Генриха Гейне в Дюссельдорфе открыли напиток, обладающий уникальными свойствами и помогающий продлить жизнь благодаря своим антиоксидантным составляющим.
В ходе 12-летнего научного исследования специалисты изучали влияние натурального кофе на организм человека. Они пришли к выводу, что регулярно употребляющие этот напиток реже умирают раньше времени.
Ученые объясняют положительный эффект полезными веществами, содержащимися в кофейных зернах. Эти компоненты предотвращают вредные процессы окисления, которые вызывают серьезные болезни, такие как большинство видов рака и сердечно-сосудистые заболевания. Также окислительные процессы иногда приводят к преждевременному старению организма.
Впрочем, эксперты предупреждают, что чрезмерное употребление кофе не только не приносит пользы, но и может нанести вред здоровью.
Исследователи также подчеркивают важность качества кофе. Они рекомендуют выбирать светообжаренные зерна, которые хранят больше антиоксидантов, чем черные сорта. Кроме того, способ приготовления напитка имеет значение: фильтрованный кофе обеспечивает пользу, а чрезмерное использование рафинированного сахара или сливок может нейтрализовать положительное влияние.
Ученые отмечают необходимость умеренности в потреблении. Оптимальной дозой считается 2-3 чашки натурального кофе в день, что обеспечивает организм необходимыми веществами без риска повышения нагрузки на сердце или нервную систему.
Также исследователи отмечают, что антиоксиданты кофе способствуют улучшению мозговой деятельности, повышают концентрацию и снижают риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как Альцгеймер и Паркинсон.
В настоящее время команда университета Генриха Гейне планирует продолжить исследование, сосредоточившись на изучении влияния разных сортов кофе и их биохимических составляющих на показатели здоровья людей разных возрастов.
Полученные результаты подкрепляют миф о кофе как напиток долгожителей, однако ученые рекомендуют консультироваться с врачом перед тем, как делать кофе регулярной частью рациона, особенно людям с хроническими заболеваниями или повышенной чувствительностью к кофеину.
