Хотя прием добавок с коллагеном может теоретически помочь замедлить его деградацию, это не самый эффективный метод. Коллаген постепенно уменьшается с возрастом и полностью остановить этот процесс невозможно, однако его можно замедлить.
Однако для поддержания выработки коллагена организмом совсем не обязательно сразу брать добавки. По словам дерматологии Мишель Генри, необходимые компоненты для коллагена, а также антиоксиданты, защищающие кожу, можно получить из качественного, сбалансированного питания.
Что такое коллаген
Коллаген является основным структурным белком кожи, обеспечивающим ее упругость и поддержку. Он помогает избежать обвисания кожи, проявляющейся с возрастом.
Генри объясняет, что в молодом возрасте уровень коллагена в коже максимально высок, а с годами он снижается естественным образом. Поэтому кожа становится менее упругой и более дряблой, что ведет к появлению признаков старения.
Прием коллагеновых добавок может помочь замедлить потерю этого белка, однако, по мнению Генри, это не самый лучший первый шаг.
Эффективны ли добавки с коллагеном?
Человеческий организм не способен напрямую усваивать коллаген в его целостной белковой форме. Коллаген из пищевых продуктов или добавок сначала расщепляется на аминокислоты в кишечнике, а затем используется для собственного синтеза коллагена. Именно поэтому диетолог рекомендует сначала обращаться к правильному питанию.
Кроме того, продукты, стимулирующие выработку коллагена, содержат и другие полезные вещества, в частности, антиоксиданты, необходимые для здоровья кожи.
«Сбалансированная диета не только обеспечивает аминокислоты – строительные блоки коллагеновых волокон – но и поставляет витамин С, цинк и медь, которые важны для создания коллагена», – объясняет диетология.
Она отмечает, что правильное питание намного эффективнее коллагеновых добавок.
Полезные продукты для поддержания уровня коллагена
Поскольку коллаген состоит из аминокислот, прежде всего следует обращать внимание на белковую пищу. По словам Генри, лучшими источниками являются:
Нежирное мясо, например курица и индейка – они богаты белоком и цинком;
- Греческий йогурт – содержит аминокислоты глицин и пролин, которые нужны для выработки коллагена;
- Рыба, особенно лосось, сардины и скумбрия – обеспечивает белок и полезные омега-3 жирные жирные кислоты с противовоспалительным действием, которые поддерживают здоровье кожи;
- Костный бульон — богатый коллагеном и аминокислотами, способствующими его выработке;
- Яйца, особенно белок – источник пролина, ключевой аминокислоты для синтеза коллагена.
Кроме белков, важно также употреблять продукты, богатые витамином С, который необходим для формирования коллагеновых волокон, а также на минералы цинк и медь, которые участвуют в ферментативных процессах синтеза коллагена. Таковы цитрусовые, ягоды, красный и зеленый перец, орехи, семена, шпинат и другие темно-зеленые овощи.
Для поддержания здоровья кожи полезно снизить употребление быстрых углеводов, сахара и переработанных продуктов, которые могут усиливать воспалительные процессы и ускорять разрушение коллагена. Сбалансированная диета вместе с достаточным потреблением воды и умеренной физической активностью помогут сохранить кожу упругой, здоровой и молодой как можно дольше.
Таким образом, здоровый вид кожи больше зависит от рациона, богатого белками, витаминами и минералами, а не от приема коллагеновых добавок. Поддерживая организм «строительными блоками» коллагена и антиоксидантами из натуральной пищи, можно замедлить потерю этого белка и улучшить общее состояние кожи.
