В Великобритании поставили под сомнение общеизвестную рекомендацию о потреблении двух литров или восьми стаканов воды в день, заявив, что она уже не актуальна.
Подробности
По словам ученых, этот совет получил широкую популярность и часто распространяется в обществе. Однако современные исследования показывают, что норма употребления воды может значительно варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Йосуке Ямада, ученый Национального института биомедицинских инноваций, здоровья и питания, автор исследования, отметил, что многим людям достаточно выпивать примерно 1,5-1,8 литров воды в сутки, что меньше обычных рекомендаций.
Ученые объясняют, что предыдущие рекомендации не учитывали количество воды, которую человек получает с пищей. К примеру, если рацион состоит из фаст-фуда, тогда организму необходимо больше дополнительной жидкости, ведь пища содержит мало воды. При приеме пищи, обогащенной мясом и овощами, около половины нужной суточной дозы воды поступает из пищи, и потребность в дополнительном питье уменьшается.
Кроме того, в процессе исследования был проведен эксперимент, доказывающий индивидуальность потребности в воде. В научной работе участвовало 5604 человека из 23 стран в возрасте от 8 дней до 96 лет. Участники употребляли воду, в которой молекулы водорода были заменены стабильным изотопом дейтерий — безопасным для здоровья. Скорость выведения этого изотопа показала, что обмен воды организмом отличается у разных людей в зависимости от пола, возраста, образа жизни и уровня активности.
Таким образом, спортсмены, активные люди, матери, а также жители жарких регионов нуждаются в большей воде, поскольку у них более высокий уровень энергетического обмена.
Большую роль играет возраст. К примеру, мужчинам в возрасте 20-35 лет в среднем требуется около 4,2 литра воды в день, а с возрастом эта норма снижается до 2,5 литра. Женщины в возрасте 20-40 лет нуждаются около 3,3 литра, а в старшем возрасте - примерно 2,5 литра в сутки. Активные спортсмены обычно нуждаются примерно на литр больше, чем люди, ведущие малоподвижный образ жизни.
Результаты исследования свидетельствуют: популярная рекомендация о двух литрах воды в день является мифом. Ученые также отметили, что многие люди прислушиваются к сигналам собственного организма, что абсолютно правильно.
Кроме пользы для здоровья специалисты обратили внимание и на экологический аспект. Избыточное употребление воды приводит к ненужному расходованию природных ресурсов. По подсчетам, если 40 миллионов взрослых в Великобритании будут регулярно выпивать на пол-литра больше воды, чем им действительно нужно, ежедневная потеря составит около 20 миллионов литров. Это создает дополнительное давление на водоснабжающие системы и окружающую среду.
Ученые призывали подходить к питьевому режиму индивидуально, учитывая личные потребности организма, условия окружающей среды и образ жизни. Важно не игнорировать сигналы тела, такие как чувство жажды, цвет мочи и общее состояние здоровья, которые могут служить надежными ориентирами для адекватного потребления воды.
Таким образом, вместо строгого соблюдения единообразной нормы потребления, рекомендуется обращать внимание на самочувствие и сочетать индивидуальный подход со знаниями о физиологических особенностях. Это будет способствовать сохранению водных ресурсов, так и поддержанию здоровья населения.
