Японський ресторатор купив величезного блакитного тунця

Японський ресторатор купив величезного блакитного тунця

Японський ресторатор купив величезного блакитного тунця

09.01.2015 635

Власник одного з японських ресторанів прикупив блакитного тунця, маса якого склала 180 кг. Велика особина була спіймана в Тихому океані. Ця величезна риба була продана на недавніх торгах, що проводилися пару днів назад на ринку в столиці Японії.

Господаря мережі «Sushi-Zanmai» взагалі вразило те, що йому вдалося викупити таку велику рибину, оскільки ціна була не такою високою. Фахівці пояснили, що прийнятні ціни на тунця тримаються за рахунок того, що відзначається активне зростання кількості особин, і практично немає ніякої конкуренції.

Найвищу вартість тунця вдалося зафіксувати в 2013 році. В ту мить тушка з масою 222 кг була збуту на торгах за 1,8 млн доларів або 155 млн ієн. Японець Кімура Кійосі в 2013 році також випередив всіх і викупив основний лот відбувшогося аукціону.

Щорічно ресторатори Токіо беруть участь в публічних торгах і борються за викуп самого поважного тунця. Найчастіше на аукціон з'їжджаються і власники китайських ресторанів.

Інші новини розділу

наверх