За результатами дослідження, проведеного вченими з Університету Барселони, щоденне споживання одного яйця допомагає підтримувати більш струнку фігуру.
Багато людей люблять яйця в різних варіаціях — від яєчні-бовтанки до некруто зварених яєць. Дослідники відзначають, що спосіб приготування не суттєвий, адже яйця корисні за будь-якою формою, якщо їх споживати приблизно п’ять разів на тиждень. Виявилося, що люди, які дотримувалися такого режиму, мали більш струнку статуру, що підтверджують результати дослідження.
Хоча воно має спостережний характер і не доводить, що яйця є універсальним засобом для схуднення, отримані дані вказують на те, що їх вживання може позитивно впливати на склад тіла, зокрема — на розподіл жирової тканини під шкірою. Ці аспекти вивчали іспанські науковці, дослідивши 355 студентів віком від 18 до 30 років. Вони вимірювали зріст, вагу та обхват талії учасників, а також розподіляли їх на групи залежно від частоти споживання яєць. При цьому спосіб приготування яєць не враховувався окремо.
Результати дослідження відкривають нові перспективи для подальшого вивчення ролі харчування у контролі ваги та покращенні метаболічного здоров’я. Вчені підкреслюють, що яйця містять високоякісний білок, важливі вітаміни та мінерали, які можуть стимулювати відчуття насичення і, відповідно, зменшувати загальне споживання калорій упродовж дня. Водночас вони наголошують на необхідності комплексного підходу до схуднення, що включає збалансовану дієту та регулярну фізичну активність.
Окрім цього, яйця містять лютеїн та зеаксантин — антиоксиданти, які корисні для здоров’я очей, а також холін, що сприяє нормальному функціонуванню мозку. Незважаючи на деякі побоювання з приводу холестерину в яйцях, сучасні дослідження не підтверджують прямого зв’язку між споживанням помірної кількості яєць і підвищенням ризику серцево-судинних захворювань у здорових людей.
У той же час, дослідники радять звернути увагу на загальний стиль харчування і спосіб життя, адже лише такий підхід здатен гарантувати довготривалі результати. Плануючи включити яйця у свій раціон, важливо пам’ятати про індивідуальні особливості організму, наявність алергій чи інших медичних протипоказань. Для точного визначення оптимального режиму харчування рекомендується консультуватися з лікарем або дієтологом.
Таким чином, хоча яйця не є панацеєю від зайвої ваги, вони можуть стати частиною здорового способу життя і сприяти досягненню та підтримці бажаної вагової категорії. В майбутньому планується проведення рандомізованих контрольованих досліджень, які допоможуть більш точно встановити механізми впливу яєць на метаболізм і складу тіла.
