Відмова від молока у літньому віці — це серйозна помилка, попереджає відомий дієтолог, спростовуючи поширені міфи.
Багато людей після 60 років починають уникати молочних продуктів, вважаючи, що вони негативно впливають на серце і важко засвоюються, але це не так.
Молоко часто потрапляє у список продуктів, обмежених людьми похилого віку. Наприклад, у Польщі старші люди часто відмовляються від нього через упередження, що молоко шкідливе серцю і ускладнює травлення.
Проте цей підхід є помилковим і може призвести до проблем зі здоров’ям, якщо раціон не буде збалансованим, зазначає видання TOP. З віком організм потребує додаткової підтримки — послаблюється імунітет, а кістки і м’язи втрачають силу. Професор Ядвіга Чаржевська, експерт з біології людини та антропології харчування, підтверджує це даними наукових досліджень, які свідчать про важливість ключових поживних речовин у харчуванні літніх людей.
Чи потрібно вживати молоко у старшому віці — думка профільного дієтолога
На сторінках Національного центру освіти у сфері харчування проф. Чаржевська наголошує, що літнім людям варто вживати молоко за відсутності чітких протипоказань. Набагато більшою проблемою для пенсіонерів є дефіцит молочних продуктів у меню, а не їх надлишок.
Вона радить пити принаймні три склянки молока щодня або споживати еквівалентну кількість ферментованих молочних продуктів, враховуючи індивідуальні особливості та потреби. Правильно збалансоване харчування є ключем до збереження хорошого здоров’я та фізичної форми.
Переваги молока для людей похилого віку
Ретельне вживання молочних продуктів після 60 років приносить багато користі. Молоко є цінним джерелом білка, який допомагає зберегти м’язову масу і запобігти саркопенії — втраті м’язової тканини з віком. Воно підтримує корисну мікрофлору кишечника, що позитивно впливає на обмін речовин і імунітет.
Також молоко містить кальцій і вітамін D, які зміцнюють кістки і допомагають уникнути остеопорозу. Дослідження, зокрема опубліковане у "European Journal of Nutrition", показують зв’язок між регулярним споживанням молочних продуктів і кращою щільністю кісткової тканини, а також дещо знижують ризик переломів.
Кому з пенсіонерів слід обмежити молоко
Проте деяким людям варто бути обережними з молочними продуктами, особливо при проблемах з травленням або захворюваннях нирок. При непереносимості лактози пряме вживання молока не рекомендується, хоча ферментовановані молочні продукти, такі як кефір і йогурт, часто добре переносяться і навіть мають додаткові корисні властивості. Ці продукти містять меншу кількість лактози завдяки ферментації, що полегшує їх засвоєння та знижує ризик дискомфорту у людей з лактозною непереносимістю. Крім того, біоактивні сполуки, що утворюються в процесі ферментації, мають протизапальні властивості й можуть сприяти нормалізації рівня холестерину та артеріального тиску.
Отже, відмова від молочних продуктів у літньому віці без вагомих медичних причин може призвести до дефіциту важливих нутрієнтів і послаблення організму. Збалансований підхід, що включає адекватне споживання молока або ферментованих молочних продуктів, сприяє підтримці здоров'я кісток, м’язів і імунної системи, а отже, покращує якість життя в похилому віці. Консультація з лікарем або дієтологом допоможе підібрати оптимальний раціон з урахуванням індивідуальних потреб і стану здоров’я.
