Кавоварка служить для приготування заварної кави, що має прекрасний аромат. Це скорочує час очікування, коли не терпиться насолодитися «дивним» напоєм та пригостити їм інших.
В даний час дуже великий вибір кавоварок. Який вибрати? Побутова кавоварка буває двох типів: краплинної та ріжкової. Вони відрізняються процесом приготування. Навіть, якщо помел зерен одного сорту, напої будуть різними і за міцністю, і за смаком. Перед тим, як вибирати, важливо визначитися, яку каву ви любите.
Як готується напій у краплинній кавоварці?
Назва відповідає принципу фільтрації приготування. Спеціальна сіточка, розташована під посудиною для води, призначена для засипання до неї кави. Вода, що нагрілася, доведена до певної температури, пропускається крапельками через каву і тече в спеціальну склянку. Модель краплинної кавоварки проста в експлуатації, не дорога в ціні, але й кава, отримана з цієї кавоварки, менш ароматна, менш насичена. Процес приготування кави не вбачає одержання напою з пінкою.
Рожкові кавоварки еспресо мають великий попит у тих, хто є поціновувачем справжньої кави. Вони бувають двох видів: парова та помпова. Засипаються зерна кави дуже дрібного помелу. У паровій ріжковій кавоварці вода, що дійшла при 100 градусах, до кипіння, пором потрапляє на каву і проходить під тиском в 4 бари через неї.
У помповій кавоварці вода швидко нагрівається до 95 градусів. Тиск 15 бар. Завдяки технології приготування кави, що здійснюється під дуже високим тиском, напій виходить дуже смачним, ароматним, що має м'яку пінку, як і віддають перевагу гурманам. Тому найбільшу перевагу любителі кави віддають помповій ріжковій кавоварці, якщо вона до того ж оснащена приладом з приготування капучіно, який збиває молоко, вершки. Купуючи кавоварку, дізнайтеся, якою вона є потужності. Врахуйте: якщо потужність менша, міцніша за каву, вода, що нагрілася, довше проходить через масу, тим самим вбирає в себе більше корисних речовин. Така кавоварка повинна мати функцію «підігріву».
Однак, є люди, які не люблять кави з гіркуватим смаком. Тоді підійде кавоварка із великою потужністю. Кавоварки крапельного типу повинні мати фільтр. Купуючи ріжкову кавоварку, виберіть автоматичну модель, що має вбудовану кавомолку, яка меле зерна кави необхідного помелу.
