• 0

Новий російський рибний мармелад

Новий російський рибний мармелад

Новий російський рибний мармелад

19.02.2013 747

Аспіранткою кафедри харчових біотехнологій КДТУ Марією Матковською висунута пропозиція готувати мармеладні солодощі із відходів рибної промисловості. Риб'ячої луски.

Ідея народилася практично, яку студенти проходили на рибному заводі. При переробці риби в категорію покидьків потрапляє велика кількість сировини, багатої на колаген, амінокислоти, гексозаміни, кальцій і фосфор.

Такий мармелад може бути з меду, какао, кокосової стружки, без жодних хімічних додавань. Цим продуктом можна підтримувати хворих на опорно-рухову систему, при дефіциті кальцію в раціоні.

Для нашої харчової промисловості – це крок уперед. Поки що очікується виробництво невеликих партій риб'ячого мармеладу.

Інші новини розділу

  • Переваги електричних камінів 08.02.2018365 Переваги електричних камінів
    У списку предметів, що створюють затишок, камін стоїть в першій п'ятірці. Йому належить звання символу домашнього вогнища.
  • Дров'яна піч в будинку 11.01.2018294 Дров'яна піч в будинку

    Що хорошого в каміні - знають усі. Що поганого - тільки ті, у кого він вже є.

  • Південна Корея звинуватила хакерів КНДР в крадіжці криптовалюти 19.12.2017257 Південна Корея звинуватила хакерів КНДР в крадіжці криптовалюти
    Національне агентство розвідки Південної Кореї заявило про причетність північнокорейських хакерів до атаки на найбільшу в світі біржу криптовалюти Bithumb.
  • Заробити на YouTube стане складніше 28.10.2017310 Заробити на YouTube стане складніше
    Тепер рекламу на відеохостингу YouTube можна буде розміщувати на каналах, де відеоролики набрали більше 10000 переглядів. Про це повідомляють адміністратори популярного відеосервісу.
  • Microsoft отримала патент на складаний гаджет 11.09.2017350 Microsoft отримала патент на складаний гаджет
    Мабуть, відома американська корпорація Microsoft вирішила не відставати від технологічних гігантів Apple, Samsung, LG, Nokia. І зовсім недавно отримала охоронний документ на розробку згинальні гаджета.
  • Годинники Uvolt зарядять будь-які мобільні пристрої 09.05.2017440 Годинники Uvolt зарядять будь-які мобільні пристрої
    Найчастіше багато людей для того, щоб постійно залишатися на зв'язку носять всюди з собою різні зарядні пристрої. Тепер така необхідність повністю зникне, оскільки канадські фахівці створили інноваційні наручний годинник, за допомогою яких можна буде заряджати абсолютно будь-які гаджети.
  • За допомогою унікальної ручки CreoPop можна малювати на склі 11.03.2017458 За допомогою унікальної ручки CreoPop можна малювати на склі
    Фахівці створили незвичайну ручку, яка оснащена світловідбивним чорнилом. Асортимент інноваційних ручок просто величезний. Серед них є така новинка, яка має ряд незвичайних можливостей і характеристик.
  • Швейцарські фахівці винайшли незвичайний годинник 27.01.2017443 Швейцарські фахівці винайшли незвичайний годинник

    Незвичайні наручні годинники були створені швейцарським виробником. Унікальність цих нових годинників в тому, що при їх виробництві використовувалася натуральна коров'яча шкіра і справжній вершковий сир. З шкіри зроблений ремінець, а сир використаний при виробництві корпусу. У справжніх швейцарських годинників повинно бути не менше 60% відсотків деталей, вироблених саме на території Швейцарії.

  • Фахівці створили дитячий очищувач повітря 14.01.2017445 Фахівці створили дитячий очищувач повітря

    Багато батьків всерйоз замислюються про чистоту повітря в своїх оселях. Звичайна витяжка і кондиціонери не зможуть повноцінно очистити повітря від бруду і шкідливих речовин, що потрапляють з вулиці. В першу чергу це негативно відбивається на здоров'ї дітей.

  • У США винайшли кросівки, які будуть контролювати стан власника 18.12.2016441 У США винайшли кросівки, які будуть контролювати стан власника
    Американський виробник Under Armour створив унікальне спортивне взуття, яке здатне контролювати стан і своєчасно попередити людини про втому. При певних показниках стомлення кросівки зможуть уберегти власника від можливих травм.
наверх